Top 5: Cortes de carne

Top 5: Cortes de carne

Nada se compara con el inigualable placer de comer carne. Es toda una experiencia sensorial que satisface de una manera que otra comida jamás podrá imitar por completo. Ahí está el olor: un corte asado al carbón, en complicidad con una brisa, mientras gotas de...
¿Qué es la picaña?

¿Qué es la picaña?

Originaria de Brasil, la picaña de ternera es un corte que proporciona una carne de una calidad soberbia y es muy apreciada por su jugosidad y su sabor único. Está considerada como una de las mejores alternativas en cortes de carne roja.  Se encuentra localizado en la...
¿Cómo catar un vino?

¿Cómo catar un vino?

Catar un vino es someterlo a nuestros sentidos para determinar su calidad. En la cata de un vino se ven involucrados tres sentidos: vista, olfato y gusto. Aprender a degustar un vino con estos tres elementos nos permite apreciar de forma completa un vino tinto o...