by Tomas Molina | Feb 28, 2023 | Alimentos, Cortes, Sin categoría, Vinos
Guía para combinar carnes y vinos Por cultura general se dice que un corte de carne se acompaña con un clásico vino tinto, pero esto no es tan sencillo. El tipo de carne, su preparación y los acompañantes con los que se desee comer, influye en el vino que se va a...
by Tomas Molina | Oct 25, 2022 | Alimentos, Cortes, Divina Carne
Nada se compara con el inigualable placer de comer carne. Es toda una experiencia sensorial que satisface de una manera que otra comida jamás podrá imitar por completo. Ahí está el olor: un corte asado al carbón, en complicidad con una brisa, mientras gotas de...
by Tomas Molina | Oct 20, 2022 | Alimentos, Divina Carne, Rodizio
Rodizio: ¿Qué es y cómo funciona? Originado en el sur de Brasil, el rodizio es una forma de servir de forma continua directamente en la mesa una amplia variedad de diferentes cortes de res, cerdo, cordero y pollo que se cocinan finamente a las brasas con parrillas...
by Tomas Molina | Oct 14, 2022 | Alimentos, Cortes, Divina Carne
Originaria de Brasil, la picaña de ternera es un corte que proporciona una carne de una calidad soberbia y es muy apreciada por su jugosidad y su sabor único. Está considerada como una de las mejores alternativas en cortes de carne roja. Se encuentra localizado en la...
